Kahve Çekirdeği Nereden Gelir? Üretim Süreci

Kahve çekirdeği, tropikal iklim kuşağında yetişen Coffea bitkisinin meyvesinden elde edilir. En kaliteli çekirdekler genellikle 1200-2000 metre yükseklikteki yamaçlarda yetişir.

Hasat elle yapılır — olgunlaşmış kırmızı meyveler toplanır. Yıkanma yöntemi (washed), doğal kurutma (natural) veya ballı yöntem (honey) ile işlenir. Her yöntem fincan tadını farklı etkiler.

Kahve Köşesi olarak çekirdeklerimizi doğrudan Etiyopya, Kolombiya ve Brezilya'daki çiftliklerden temin ediyoruz.